椿芽炒鹅蛋

Name: 椿芽炒鹅蛋
Ingredients: 1只鹅蛋; 适量香椿芽; 适量水; 适量植物油

1 人做过这道菜

流～星

都说鸭蛋、鹅蛋炒出来发柴不嫩，我想告诉你的是，只需俩招叫你做出又软又嫩的炒蛋

用料

鹅蛋	1只
香椿芽	适量
水	适量
植物油	适量

椿芽炒鹅蛋的做法

鹅蛋敲入碗內
腌好的香椿芽一勺加入蛋液
第一招：蛋液内加入少许温水打匀
第二招：在油温热时倒入蛋液
蛋液紧住后翻炒熟透即可
别等了装盘开吃啊😱

小贴士

1、不管你是什么蛋炒制时，在蛋液中加点水会更加软嫩
2、炒时油温不要过高，要用小火使蛋液缓慢升温，这样炒出的蛋蛋又软又嫩
3、此法适用各种炒蛋，你也可以用韭菜、小葱、虾皮、木耳、等等你喜欢的食材来炒
4、建议最好是用不粘锅比较省油

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2017-04-27 12:41:01

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