大米糕

1 人做过这道菜
发酵后的大米更好吃

用料  

大米 适量
与大米平齐
酵母 适量,比白面用量多一些

大米糕的做法  

  1. 打好米糊加入酵母,发酵一个小时以上,会有冒泡的感觉,加入汤粉继续发酵,加入一点就好,会让发酵加速,把搅拌好的大米糊倒入模具,水开后上锅蒸,20分钟就好了。可能不用那么久。

    大米糕的做法 步骤1

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2017-04-22 17:49:17
85 收藏


大米糕的答疑

  • 小宝安安  2018-05-16  
    1
    我家宝宝也是小麦过敏,这种的好消化吗
    作者回复 2018-05-29  
    好消化,很软,买来的有胶,自己做的很安全
  • 荒漠孤莎  2017-05-15  
    1
    请问什么是汤粉?
    作者回复 2017-05-21  
  • 栗曼  2019-09-24  
    0
    请问用过七河源的有机大米粉吗?品质行吗?有胶吗?
    作者回复 2020-02-09  
    没什么品牌要求,我家就是黑龙江的,所以只有东北大米
  • chocho-11  2017-10-12  
    0
    我家小孩也小麦过敏,但是酵母好像含小麦的,不会有问题吗?
    作者回复 2017-10-15  
    没关系的。

以上留言由作者回复后显示