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不开裂的纸杯蛋糕

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要想不开裂？低温慢烤是关键

用料  

蛋黄糊：
蛋黄 7个
低筋面粉 140克
色拉油 98克
牛奶 98克
盐 1.5克
蛋白：
蛋白 7个
糖 105克
醋 几滴

不开裂的纸杯蛋糕的做法  

  1. 把蛋白、蛋黄分开

  2. 把蛋黄糊部分全部混合均匀

  3. 把蛋白部分用电动打蛋器打至9分发

  4. 打发的蛋白分三次和蛋黄糊混合，至均匀

  5. 然后分装至纸杯中

  6. 放入预热好的烤箱，130度，烤35分钟

    不开裂的纸杯蛋糕的做法 步骤6

  7. 时间到，拿出来散热

    不开裂的纸杯蛋糕的做法 步骤7

小贴士

这个方子我做了24个纸杯蛋糕

上传你做的不开裂的纸杯蛋糕

 

不开裂的纸杯蛋糕相关分类

蛋糕 打蛋器 烤箱
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该菜谱发布于 2017-04-15 15:08:25
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