山药薏米芡实粥

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这个粥好像是在中里巴人的推介下广为流传了。不过,中里巴人似乎推荐的是糊糊吃法,因为这样比较方便,用水一冲就可以喝了。但是,预先打粉也比较费事嘛。也有的说,直接煮粥,口感不好,米是米,汤是汤,一点都不粘稠;而且,各种原料要事先泡比较长的时间,否则就熟不了。懒人如我,既不愿意打粉,也懒得泡。简简单单,一个电炖锅,在你睡觉的时候就把一切都搞定了。第二天早上起来,山药芡实粉粉的,薏米糯糯的,全都张开了花。汤汁确实不够米粥那么粘稠,不过这也无关紧要吧?

用料  

淮山药 30克
薏米 30克
芡实 30克
适量

山药薏米芡实粥的做法  

  1. 准备用料

    山药薏米芡实粥的做法 步骤1
  2. 将薏米芡实洗净,备用

    山药薏米芡实粥的做法 步骤2
  3. 山药洗净,掰小块

    山药薏米芡实粥的做法 步骤3
  4. 各材料放入大碗,加入适量清水

    山药薏米芡实粥的做法 步骤4
  5. 放入电炖锅,盖上盖子,低火隔水炖煮一夜

    山药薏米芡实粥的做法 步骤5
  6. 米烂粥成

    山药薏米芡实粥的做法 步骤6
  7. 盛出食用

    山药薏米芡实粥的做法 步骤7

小贴士

比较赶时间的话可以用高压锅,不过,总觉得粥还是要小火慢煲出来的才好吃。
这里用的都是干品,也可以用新鲜食材替代。
 
该菜谱发布于 2017-04-14 07:24:15
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山药薏米芡实粥的答疑

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