芦笋洗净切段，草菇洗净一切为二，香葱切段备用，干淀粉用纯净水混合均匀备用。
炒锅内加入纯净水烧开，将草菇和芦笋汆烫片刻捞出用流水冲洗后沥干水分备用。
炒锅里下油，先下葱白炒出香味倒入草菇翻炒均匀。
锅内再加入汆烫后的芦笋和味极鲜酱油翻炒片刻后再加入适量食盐，白糖和少许蚝油调味，最后炒淋上淀粉勾芡均匀即可出锅。
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