豆芽摘去尾巴，洗净控水备用。
韭菜整理干净后，洗净，切段、青葱洗净切成葱花备用。
锅内加食用油烧热，花椒粒、葱花炒香
放入绿豆芽用旺火炒倒
再放入事先备好的韭菜段，撒入少许的白糖提鲜、鸡精、食盐、炒匀即可出锅装盘。
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