自制青汁团子
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人做过这道菜
正月芽儿
以前用菠菜汁做过蒸后都变色了，不漂亮。几经研究，终于找到了好方法，现在分享给同样爱折腾的友友们！
用料
自制青汁团子的做法
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新鲜菜叶洗干净，水开下锅稍煮至变色，捞出，沥干
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放食用碱拌匀放容器里密封腌两天（也可以多几天）
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用时洗干净，切小点放水一起煮烂（有搅拌机的最好搅一下），就可以了
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俩种粉放一起拌匀，再用刚才的青汁（要烧开的青汁）慢慢倒入用筷子拌成絮状，再用手揉到光滑，切记不能太软哦！
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咸菜笋煸炒一下会更香
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按正常方法包馅，团子成型
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这里重要说明一下，开水上锅一般8~10分钟够了，肉的10~12分钟，时间长了会塌陷哦！
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蒸好立马开盖拿出来，用扇子扇一下，那样会很亮哦！
