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红豆沙紫薯（或红薯）🍠糖水 by wqy

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吴青芸的厨房  吴青芸

用料  

紫薯（或 红薯） 1个
红豆（或红豆沙） 适量
椰蓉（可不加） 适量
糖 适量
糯米粉 200g
鸡蛋（可不加） 1个

红豆沙紫薯（或红薯）🍠糖水 by wqy的做法  

  1. 准备食材

    紫薯 去皮 洗净 切小块

    红豆沙紫薯（或红薯）🍠糖水 by wqy的做法 步骤1

  2. 糯米粉 200g 慢慢加入适量水 揉成面团

    取5g 搓成小圆子

    红豆沙紫薯（或红薯）🍠糖水 by wqy的做法 步骤2

  3. 圆子外 裹少许糯米粉 防止其失水 粘底

    红豆沙紫薯（或红薯）🍠糖水 by wqy的做法 步骤3

  4. 取一口锅 适量水 煮开

    红豆沙紫薯（或红薯）🍠糖水 by wqy的做法 步骤4

  5. 下 圆子 直至圆子浮起

    红豆沙紫薯（或红薯）🍠糖水 by wqy的做法 步骤5

  6. 加入 紫薯 紫薯 红豆沙

    至紫薯软熟

    将鸡蛋 去壳 打成蛋液 将蛋液均匀倒入锅内 筷子缓缓搅拌

    蛋液成型 加适量糖 关火 撒上适量椰蓉即可

    红豆沙紫薯（或红薯）🍠糖水 by wqy的做法 步骤6

小贴士

可能也可尝试 用红豆 泡软 煮熟 再加其他食材

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该菜谱发布于 2017-03-29 10:39:14
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