改良酸菜烧肉炖粉条
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用料
改良酸菜烧肉炖粉条的做法
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酸菜洗净切丝，土豆去皮切条，粉条洗净备用。
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配料如图，肉和豆腐切片备用，蒜切末，葱切段。
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锅中放入适量麻油，油热葱蒜下锅，炒出香味，蒜炒金黄。放入辣椒和八角，再放少量十三香，翻炒。
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放入丸子和烧肉，倒入老抽和生抽、鸡精翻炒均匀
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放入土豆翻炒，（土豆炒一下更好吃）
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放入酸菜翻炒均匀，倒入水没过菜即可。
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最后放入粉条和豆腐，盖盖子，中火煮至土豆软烂。
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出锅前放少量盐拌匀即可出锅。
小贴士
1:酸菜本身很咸，盐要少放。
