肉末煎蛋

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早上喝粥配这个,我能吃三碗!

用料  

猪骨肉
腌瓜
蒜苔
鸡蛋

肉末煎蛋的做法  

  1. 肉剁成这样

    肉末煎蛋的做法 步骤1
  2. 腌瓜切碎

    肉末煎蛋的做法 步骤2
  3. 切碎

    肉末煎蛋的做法 步骤3
  4. 锅下油,放入腌瓜炒三五秒,肉末下锅一起炒至半熟,盛出备用

    肉末煎蛋的做法 步骤4
  5. 锅里再放点油,蒜苔倒入翻炒片刻,刚才炒至半熟的肉末倒入锅里一起翻炒,盐巴味精调味,炒匀盛出

    肉末煎蛋的做法 步骤5
  6. 打入鸡蛋

    肉末煎蛋的做法 步骤6
  7. 拌匀

    肉末煎蛋的做法 步骤7
  8. 下锅煎熟后盛出即可食用

    肉末煎蛋的做法 步骤8

小贴士

因为猪骨肉部分带点儿筋,吃起来口感比较好!没有的话瘦肉也可以!
这次蒜苔放得有点儿多,大家可根据自己的喜好来备料!
腌瓜是我们老家这边的家常必备,我觉得还是要放点儿好吃,实在没有也只能将就了!
 

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该菜谱发布于 2017-03-28 14:49:32
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