肉沫加少许酱油腌制，蒜成沫，切葱花，准备好配料。
茄子洗净，擦干水分，摸少许花生油，放烤箱。
200度烤20分钟左右（烤箱不同时间可以调整）用筷子按茄子，软软的就烤好了。
炒肉步骤忘了拍照，热油放蒜末，辣椒，郫县豆瓣酱，出红油放肉沫，炒熟，盛盘。茄子中间拉开，放肉沫。
填满肉，放烤箱，再烤5~10分钟。
烤好盛盘，装饰一下，可以享受了😜
上传你做的肉沫茄子（烤箱版）
骑着蜗牛撵火车
