家里没有称,我用的是这种小量勺,先将2.5勺糯米粉加入到70毫升的温开水中,并搅拌均匀,一定要搅拌均匀
再将大半勺吉利丁粉倒入60毫升的牛奶中,并搅拌均匀,此时牛奶会结成胶状。
将剩余的牛奶和一盒杏仁露倒入小奶锅中,加入搅拌均匀的糯米粉和结成胶状的牛奶块。
开小火煮,并不停的搅拌,防止粘底。
煮沸后继续煮个3分钟,注意:一定要不停的搅拌,当沸腾起来会有小泡沫扑出来,就将锅拿起来不停的搅拌,当泡沫消失后,继续放上去煮。
放置降温,当变温后,倒入容器内,把面上的泡沫用勺子批掉(如果有滤网,建议过滤一下),放入冷藏室冷藏