熊猫黑芝麻包

先来做芝麻馅：黑芝麻，核桃仁和花生仁分别用炒锅炒香至熟，黄油隔水融化。

炒熟的黑芝麻花生核桃与细砂糖和融化的黄油一起放入破壁机中。

开启搅打功能，刚开始会不容易搅打可中途暂停几次，用搅拌棒翻动均匀再开机搅打。

直至将芝麻馅打至结团细腻的程度。

盛出放冰箱冷藏。

冷藏后的黑芝麻馅分成一份25g，揉圆备用。

面粉中加入奶粉混合均匀。

酵母放于水中搅拌至融化，倒入面粉中。

揉成光滑的面团。

盖保鲜膜放在温暖处发酵，发至2倍大即可。

发好的面团反复揉搓排气，分出一个重70g重的小面团，大面团用保鲜膜盖好。

小面团中加入可可粉揉成咖啡色的面团，用来做熊猫包的五官，揉好的面团记得要盖好保鲜膜

白面团均匀地分成11个揉圆。

取一个面团擀开后，包入黑芝麻馅。

包起来收口捏紧放于底部，用手揉圆，依次全部做好

可可面团分一半后搓长，切成22份，揉圆后按扁做熊猫的耳朵。

另一半可可面团擀成薄片，用裱花嘴的大头压出22个圆形后擀成椭圆形做熊猫的眼睛，再用裱花嘴小头压出小圆形，二个压出的小圆片揉在一起成小球做鼻子。

把做好的耳朵、眼睛、鼻子分别沾上清水，放在合适的位置处，耳朵要有一部分压在白面团下使它固定好，这样熊猫包的外形就完成了。

把做好的熊猫包连油纸一起放在蒸锅中醒发。

发好的熊猫包体积大约变至1.5倍变大，手感摸上去轻盈时，开大火烧开后转中火蒸20分钟，关火5分钟后再打开锅盖