瑶柱2粒或3粒,冲洗干净,提早一天泡水后,搓成丝状,瑶柱水可以放在鸡汤里提味。
准备喜欢吃的菌类和姜片
将焯水后的整只鸡洗净,与瑶柱丝、姬松茸、姜片炖煮至熟。鸡汤调味即可食用。
趁热将已煮熟的一整只鸡出锅,立刻抹盐巴和味精,晾凉后放在冷藏室4-10小时后,可手撕、可煮面线、可蘸蒜泥酱、可凉拌。
上传你做的双吃盐水鸡