经典红豆沙糖水

2 人做过这道菜
最近爱上了吃红豆巧克力,突然很想吃红豆沙,前几天翻出了豆浆机,直接用豆浆机弄了些。虽然很沙,但是总觉得红豆没有熟透,还是不能懒,这次只能用火煮了。

用料  

红豆 150-200克(半碗~一碗)
与红豆6:1左右
红糖 半樽~一樽

经典红豆沙糖水的做法  

  1. 用清水洗干净红豆,然后加水放冰箱,水要没过红豆。最好泡一晚,这样更容易煮,这次泡了差唔多20个小时。豆
    都快爆开。

    经典红豆沙糖水的做法 步骤1
  2. 把水和红豆一起煮,大火煮10分钟,然后小火30分钟,然后关火半小时~一个小时。再大火煮滚,然后一边搅拌,顺便压一压豆5-10分钟,加糖,盖锅盖再煮5~10分钟,关火。

    经典红豆沙糖水的做法 步骤2
  3. 锅里放半小时后就能吃了

    经典红豆沙糖水的做法 步骤3

小贴士

想稀一点可以多放水,如果煮的时候不够水就再加。其实分量都是自己喜欢的。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

经典红豆沙糖水相关分类

该菜谱发布于 2017-03-15 16:00:35
177 收藏


经典红豆沙糖水的答疑

  • 下厨房用户_g5abb  2020-03-09  
    0
    为啥我煲得红豆糖水有苦味,😭
    作者回复 2020-03-09  
    可能泡豆的时间不够,不要用泡豆的水煲~最好用用砂锅或瓦锅

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