鸡蛋饼
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人做过这道菜
智妈小厨
婆婆喜欢变着花样做面食给我们吃，尤其这个鸡蛋饼，更是深的全家人的喜爱，尤其适合早上，简单快手又不失营养，配杯牛奶或是稀粥米糊，早餐完胜(*¯︶¯*)
用料
鸡蛋饼的做法
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温水和面盖保鲜膜醒15分钟（这是三张饼的量大约300克）
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将醒好的面团分成3份每份大约100克，均匀擀成直径大约15厘米的薄饼
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鸡蛋打入碗中放入适量葱花适量盐粉打散
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平底锅小火热锅，倒入适量花生油将饼铺入锅中
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翻面后将蛋液均匀浇入饼上
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一定要小火烙饼等蛋液稍稍凝固
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再将饼翻面
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反复翻面烙黄
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出锅放上几片生菜，抹上适量豆瓣酱（如果喜欢吃辣就抹上适量辣酱）
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饼已烙熟，开吃吧(￣∇￣)
小贴士
1，如果觉得早上时间紧，可以头天晚上活好面用保鲜膜包好放冰箱冷藏，早上取出直接烙饼很方便吆(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
2，生菜最好提前冲洗干净，如果放黄瓜就切成丝，或者再煎个火腿肠啥的，料更足味更美(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
3，平底锅烙饼放很少的油就好，本身就是单饼，油多就成油饼啦(⌒▽⌒)
2，生菜最好提前冲洗干净，如果放黄瓜就切成丝，或者再煎个火腿肠啥的，料更足味更美(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
3，平底锅烙饼放很少的油就好，本身就是单饼，油多就成油饼啦(⌒▽⌒)
