蘑菇切碎，胡萝卜擦成丝，热锅凉油炒熟。（因为蘑菇胡萝卜直接煎不好熟。）
豆渣，鸡蛋，面粉，葱花，蘑菇胡萝卜杂蔬，全部混合，加胡椒粉盐巴味精，调成面糊（稀稠没关系，都很好煎。）
不粘锅放油，下一半料，摊开，煎成两面金黄酥脆即可。
特写：摊开的饼比较大，就这样一边一边的煎。
成品
上传你做的豆渣杂蔬肉饼
贡米太太
