清爽版土豆沙拉

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玛莎的食品超市都是经营自家一些非常英式的食材和半成品 乱逛的偶然发现一包包光溜溜的土豆心想我也要来体验一下英国人对于土豆的爱!

深夜食堂的日式土豆泥幸福感十足 但是里面饱满的蛋黄酱绝对是减肥大敌啊!所以来试一下这个清爽版但是无敌简单的西式土豆沙拉吧!

ps材料非常非常的简单但是建议买比较面的土豆哦~creamy的那种口感最好啦!我这款用的是肖邦土豆(别问我为什么…)

用料  

土豆 6个 我用大小一共是600g左右
橄榄油(黄油) 15ml(或者你随意)
适量
黑胡椒 适量
黑醋 适量
欧芹 一小把

清爽版土豆沙拉的做法  

  1. 土豆蒸熟或煮熟 整只煮或者切块煮随你喜欢
    熟透的标准是用筷子很容易戳进去 或者切开的话看到边缘开始粉粉的就好啦

    我建议土豆不削皮 一是因为我喜欢有一点不一样的口感 二是因为蛋白质其实都在土豆皮的部分
    品质好的土豆皮很干净 如果实在不放心的那就削皮好啦

  2. 把煮好的土豆切大块中块小块随你喜欢 就是这么的随性!
    大块的话和酱料的总接触面积比较小 吃土豆原味比较多 弄碎的话可能就要多来点调料咯

  3. 在一个盆里加入橄榄油 黑醋
    把处理过的土豆加进去
    撒上盐 胡椒 切碎的欧芹
    搅拌均匀 开吃吧~

    ps如果你不怕胖的话可以趁土豆热腾腾的时候切一大块黄油(你开心就好)进去趁热搅拌均匀 有黄油的部分会香香甜甜的很好吃(减肥是什么?能吃吗?)

小贴士

一般来说材料越少步骤越简单的食谱 对食材要求越高
所以好吃的土豆 现榨橄榄油 现磨的黑胡椒 好品质的黑醋或者黄油才有这样的魔法哟~另外强烈建议自己家里养一盆欧芹 两天一浇水 新鲜欧芹随时有!
 

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