香干切成丁。
菠菜洗净。锅中加水煮开，放入菠菜，快速地焯一下，等水将开未开、菠菜叶片变色就关火。将菠菜捞出。挤干水份后切碎。
锅中放入两勺油，加热至六七成热时加入切好的香干，翻炒几下，关火。
加入切好的菠菜，加入适量盐，一勺糖，少许味精，将菠菜和香干拌匀。再淋上几滴麻油即可出锅。
上传你做的菠菜拌香干
乔大公子
