蜜豆小面包

除黄油外的所有材料（依次放牛奶，蛋液，糖，盐，高筋粉，全麦面粉，再在面粉上面挖一个小洞，把酵母埋起来）放入面包桶。

用智能面包机设置DIY程序。和面20分钟，25度发酵40分钟，和面20分钟。和面20分钟后加入黄油。

面包机完成后取出面团。用电子称称量分成一样重量的9份面团。这样做出来做出来大小一样更好看。

取一份，擀成椭圆，使其排出气体。再捏成各种喜欢的形状。

放入烤箱35度发酵。并放一碗热水增加湿度。发酵至2倍大，大概需要45-55分钟。

取出热水，烤箱预热5分钟，预热的时间可以刷上全蛋液，160度烤20分钟左右。中途注意观察，上色满意及时盖锡纸，防止上色过深或者烤糊。