黑椒牛排三明治
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伊兰舞
用料
黑椒牛排三明治的做法
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腌牛排
将适量的盐撒在牛排上
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切配菜
将生菜切段冰镇、洋葱切片、洋菇切丁、1个西红柿切片、1个西红柿切丁备用。
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面包切片
将面包切片备用
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炒洋葱
将切好的洋葱放入锅中，加入适量橄榄油、1大匙蒜末翻炒。
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做酱料
将切好的洋菇、黄油放入锅中翻炒，然后加入适量的水、酱油、黑胡椒搅拌均匀煨煮片刻。
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煎面包
将黄油放入锅中，面包片压在黄油上煎，面包片煎至两面金黄取出。
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煎牛排
将牛排入锅干煎。
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切片
将煎好的牛排取出切片备用。
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做三明治
将切好的西红柿片放在面包上，将生菜放在西红柿片上。
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做三明治
将牛排片放在生菜上，然后将做好的酱料淋在牛排片上，盖上另一块面包。
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放蔬菜
将生菜、西红柿丁盛盘，淋上少许巴萨米克醋（Balsamico）即可享用美味。
小贴士
大火煎牛排后，将牛排取出静置，待外部热量倒入里面后，入锅再煎一次即可出锅。我做的是五成熟的牛排，你可以根据自己的喜好来控制牛排的熟成度。
