鲫鱼菌菇汤

Name: 鲫鱼菌菇汤
Ingredients: 1条鲫鱼; 适量，看喜好看心情姜片，小葱，白菜，玉米，杏鲍菇，蟹味菇，茶树菇，金针菇，平菇，香菇，胡萝卜，莴笋。; 适量料酒，盐，白胡椒粉

8.2 综合评分

31 人做过这道菜

木兮炸厨房

一直对做菜蛮有兴趣的，看到觉得好吃都会马克起来，但微博论坛公众号的经常东一榔头西一棒子的挺不方便，就想着集合起来整理到一起，弄一个收集的记录本（简单大致的记录下，有时会加点自己的做法，可能有的地方只有自己看得懂😂），都会尽量保留原作者的信息，如果有侵权或不开心的，私我删除哈，先谢谢各位原作哈！本菜谱整理自微博：汤圆coco酱，详情请戳微博原作😘~

用料

鲫鱼	1条
姜片，小葱，白菜，玉米，杏鲍菇，蟹味菇，茶树菇，金针菇，平菇，香菇，胡萝卜，莴笋。	适量，看喜好看心情
料酒，盐，白胡椒粉	适量

鲫鱼菌菇汤的做法

鱼去黑膜洗净擦干，锅里倒油下姜片，油七成热，鱼煎至两面金黄。料酒喷酒去腥（就是温度要高一些，酒下锅要呲呲地响）。加入开水，葱结，中小火炖煮20分钟。
另取一锅，白菜玉米切段铺底，放入喜欢的各种菇，倒入炖好的鱼汤和鱼肉，加入胡萝卜和莴笋。加入适量盐，水开后中小火炖煮15分钟。加一点点白胡椒粉，装碗完成。美美地喝一碗鲜得飞起的鱼汤暖暖胃吧~