揉好面搓成一个个大小均匀的小汤圆(图:因为和孩子一起动手做的搓的不是很光滑,不过没关系后面焯水的过程小圆圆自己会变得很光滑)
水烧开加入汤圆焯熟,小圆圆全部漂浮起来就差不多了。自己也可以用筷子切开一个看看中间有没有夹生。
煮汤圆的过程就可以同时进行化糖这一步(我用的朋友送的红片糖,白糖也ok)
糖完全融化后加入焯熟的汤圆翻炒,让每个汤圆能均匀的粘上糖
就这样可以出锅啦!
上传你做的自制元宵/汤圆