把白菜、紫甘蓝、干豆腐(在热水里烫一下)、胡萝卜、黄瓜都切丝摆盘,绿豆芽要烫一下摆盘,粉丝要烫熟摆盘,香菜切段,蒜切末,我是用压蒜器压出的,这样比较方便。
把盐、鸡精、糖、醋、香油放入搅拌,我是直接戴了手套用手抓的,先要把粉丝扯断,再一边抓一边拌,这样好入味,拌的差不多的时候先尝下味道,再综合一下味道,好了,可以吃了!
上传你做的东北凉菜