馄饨皮 | 一踏(菜场都有卖) |
猪肉糜 | 250g(看要包多少) |
盐 | 2勺 |
姜末 | 少许 |
黑胡椒粉或五香粉 | 少许(建议放现磨的更香) |
虾皮 | 少量 |
鸡精 | 可放可不放(酱油有鲜味而且有紫菜) |
酱油 | 1勺 |
醋 | 2勺(喜欢可以多放点) |
紫菜 | 适量 |
香菜 | 自愿 |
葱 | 少许 |
油泼辣子 | 2勺(看个人喜欢辣的程度) |
香油 | 1勺 |
准备好材料。
将蒜蓉放入肉馅中。
加入盐。
加入黑胡椒或五香粉。
加入切好的葱末。
搅拌均匀直到吧揉眼里的调料搅匀。
取一张混沌皮放肉馅于中央。
用筷子把馄饨皮一角夹起对角折叠。
用手一捏(不要太用力)。
一个馄饨就完成了。
报完满满一大盆👍。
在碗里倒入2勺醋1勺酱油和一勺油泼辣子加入高汤兑开(没有高汤也可以用开水兑开)然后放入煮熟的馄饨。
最后放上紫菜虾皮再切少许香菜末放在上方就大功告成了。