黄桃戚风

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因为冰箱有三个蛋白,就都加进去做了这个,很松软.本来想做杯子蛋糕胚,发现真实不行用小纸杯的还好,用马芬模的冷却后就缩得很小,又软,皱巴巴的,只能里面灌奶油做北海道戚风.不过,蛋糕这种东西,就算失败也不会难吃到哪里,另有一番风味吧!

用料  

黄桃(罐头) 两个半个
鸡蛋 4个
蛋白 3个
低筋面粉 110克
细砂糖 80克
黄桃罐头糖浆 40cc
色拉油 50cc

黄桃戚风的做法  

  1. 黄桃与糖浆打成泥,加入已经与玉米油拌匀的蛋黄泥,筛入面粉拌匀。

  2. 蛋白加白醋和一点盐,打到有出泡加入白糖打到硬性发泡

  3. 预热烤箱160度,蛋白泥和蛋黄泥混合

  4. 我用了18个马芬模,两个4寸乐葵戚风模具,还有两个小纸杯。

 

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该菜谱发布于 2017-02-01 06:39:21
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