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红烧鲫鱼（奶奶秘方：鱼皮不破法

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苹果--MM的厨房  苹果--MM
第一次看奶奶烧红烧鲫鱼
学到一个煎至鱼皮不破的方法

用料  

鲫鱼
生姜
泡椒
老抽
盐
鸡精

红烧鲫鱼（奶奶秘方：鱼皮不破法的做法  

  1. 鲫鱼洗净，抹干鱼身上的水分！抹上面粉（奶奶说抹上面粉是关键

    红烧鲫鱼（奶奶秘方：鱼皮不破法的做法 步骤1

  2. 锅入油烧热，下入生姜爆香

    红烧鲫鱼（奶奶秘方：鱼皮不破法的做法 步骤2

  3. 放入鱼煎至一面金黄色翻面继续煎至金黄色

    红烧鲫鱼（奶奶秘方：鱼皮不破法的做法 步骤3

  4. 倒入一点点醋、老抽和泡椒，倒入适量的开水烧开

    红烧鲫鱼（奶奶秘方：鱼皮不破法的做法 步骤4

  5. 调入食盐中火焖煮至鱼熟调入一点点鸡精即可

    红烧鲫鱼（奶奶秘方：鱼皮不破法的做法 步骤5

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红烧鲫鱼（奶奶秘方：鱼皮不破法相关分类

红烧
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该菜谱发布于 2017-01-21 19:44:27
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