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小白菜猪肉蒸饺

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xxxiiinnn的厨房  xxxiiinnn

用料  

猪肉馅 500g
小白菜 750g
姜末、葱末 少许
酱油 2勺
香油 2勺
食用油 5勺
盐、十三香、鸡精 少许
饺子皮 750～1000g

小白菜猪肉蒸饺的做法  

  1. 将姜末、酱油、十三香放入肉馅内，再将一小碗水分4次加入肉馅中顺时针搅拌至粘稠状，加盐（总量的一半）搅拌均匀。

  2. 加入香油、食用油搅拌均匀

  3. 小白菜洗净焯水后过凉水，挤出多余水分剁碎成馅加入肉馅，加入葱花搅拌均匀。

  4. 包好后凉水入锅，水开后蒸12分钟。

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该菜谱发布于 2017-01-20 21:10:35
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