酥松黄油曲奇

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三能7094花嘴
30-40个

用料  

低筋面粉 100g
玉米淀粉 20g
无盐黄油 85g
糖粉 25g
牛奶 10g
1g

酥松黄油曲奇的做法  

  1. 黄油软化到软膏状,加入糖粉拌匀。

  2. 用电动打蛋器搅打到羽毛状。

  3. 牛奶加入盐,搅拌至盐融化。分次缓慢的加入黄油中,继续搅打均匀。

  4. 加入混合和过筛过的低筋面粉和玉米淀粉,用橡皮刮刀翻拌切拌,直至无干粉。继续用翻拌按压折叠的方法使粉类完全吸收。

  5. 装入裱花袋裱花。
    烤箱中层,上火120度,下火100度,35分钟,最后几分钟需要观察上色度。

 

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该菜谱发布于 2017-01-04 16:22:24
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