韩国街头流行的鸡蛋面包,做起来其实超级简单

5.6 综合评分
109 人做过这道菜
http://v.youku.com/v_show/id_XMTg4NzU3MjUzNg==.html
韩国街头最受欢迎的小吃之一,계란빵,鸡蛋面包
这款鸡蛋面包不仅是鸡蛋做的
中间还有一颗完整的鸡蛋
非常非常美味
虽然它叫做egg bread,鸡蛋面包,其实就是蛋糕的做法
做法超级简单
半个小时全部搞定

公众号:烘焙老虎pro

用料  

黄油(融化) 25g
细砂糖 65g
泡打粉 2茶匙
香草精 1茶匙
低筋面粉 175g
室温牛奶 240ml
鸡蛋 6个
食用油 2茶匙
模具
内尺寸为12*6.5*3cm长方形模具

韩国街头流行的鸡蛋面包,做起来其实超级简单的做法  

  1. 模具中刷黄油

    韩国街头流行的鸡蛋面包,做起来其实超级简单的做法 步骤1
  2. 搅拌碗中倒入融化的黄油

    韩国街头流行的鸡蛋面包,做起来其实超级简单的做法 步骤2
  3. 倒入细砂糖

    韩国街头流行的鸡蛋面包,做起来其实超级简单的做法 步骤3
  4. 倒入牛奶,牛奶温度不能太低也不能高,跟手一个温度就可以了

    韩国街头流行的鸡蛋面包,做起来其实超级简单的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀后加入香草精

    韩国街头流行的鸡蛋面包,做起来其实超级简单的做法 步骤5
  6. 加入食用油

    韩国街头流行的鸡蛋面包,做起来其实超级简单的做法 步骤6
  7. 搅拌均匀

    韩国街头流行的鸡蛋面包,做起来其实超级简单的做法 步骤7
  8. 打入两个鸡蛋,搅拌均匀

    韩国街头流行的鸡蛋面包,做起来其实超级简单的做法 步骤8
  9. 筛入低筋面粉和泡打粉

    韩国街头流行的鸡蛋面包,做起来其实超级简单的做法 步骤9
  10. 搅拌均匀

    韩国街头流行的鸡蛋面包,做起来其实超级简单的做法 步骤10
  11. 倒入量杯中

    韩国街头流行的鸡蛋面包,做起来其实超级简单的做法 步骤11
  12. 平均倒入模具中,再打入鸡蛋

    韩国街头流行的鸡蛋面包,做起来其实超级简单的做法 步骤12
  13. 放入预热至200度的烤箱,中层,15分钟。如果流心的蛋黄,直接取出就可以。

    如果喜欢凝固的蛋黄,关闭电源后,闷烤15分钟即可。

    韩国街头流行的鸡蛋面包,做起来其实超级简单的做法 步骤13
  14. 切开或者掰开吃都可以哒

    韩国街头流行的鸡蛋面包,做起来其实超级简单的做法 步骤14

小贴士

想要上色更好看,可以调高10度,减少5分钟。

参照这个菜谱,大家做出 111 作品

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该菜谱发布于 2016-12-29 15:46:47
8885 收藏


韩国街头流行的鸡蛋面包,做起来其实超级简单的答疑

  • DearDiva  2017-09-15  
    4
    烘焙新手,弱弱的问一句,这个份量是一个的还是图片看到的4个份量啊?
    作者回复 2017-09-15  
    4个
  • 手机用户3973_4lky  2018-05-14  
    3
    面包可以放久?
    作者回复 2018-05-15  
    两天内吃完
  • Rococo.  2017-07-09  
    3
    没泡打粉是不是不行
    作者回复 2017-07-09  
    是的
  • 聪聪妈妈666  2018-05-15  
    0
    2茶匙是多少克?
    作者回复 2018-05-15  
    泡打粉是大概3g
  • mamaxi  2018-01-11  
    0
    您好,请问最后磕入的鸡蛋如何做到不下沉到底部的?我做的都下沉了呢
    作者回复 2018-01-12  
    面糊浓稠一些
  • 谢忠良  2017-09-04  
    0
    你好,这叫什么模具,你发的网站在淘宝上打不开的。
    作者回复 2017-09-05  
    淘宝搜烘焙老虎,店里有这款模具的
  • 夢幻寜  2017-06-20  
    0
    你好 这磨具 在哪买的
    作者回复 2017-06-20  
    淘宝店铺:hongbeilaohu.taobao.com

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