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雪魔芋烧鸭子

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米兰_h5iu的厨房  米兰_h5iu
雪魔芋来自峨眉山 😋 农家自由放养一年的麻鸭子（不肥）

用料  

雪魔芋 一块
麻鸭子 一只
四川泡姜泡辣椒
八角
冰糖
花椒
葱姜蒜
香菜
料酒
老抽
郫县豆瓣

雪魔芋烧鸭子的做法  

  1. 准备配料

    雪魔芋烧鸭子的做法 步骤1

  2. 鸭子切块

    雪魔芋烧鸭子的做法 步骤2

  3. 冷水下鸭子，烧开，放柚子皮去腥，煮五分钟捞出来滴干

    雪魔芋烧鸭子的做法 步骤3

  4. 油炒鸭子，放调料，浇料酒、老抽

    雪魔芋烧鸭子的做法 步骤4

  5. 炒过的鸭子加水，高压锅压半小时

    雪魔芋烧鸭子的做法 步骤5

  6. 雪魔芋切好后挤干，放锅底，压好的鸭子和汤汁加入煮15-20分钟，入味即可

    雪魔芋烧鸭子的做法 步骤6

  7. 起锅放香菜

    雪魔芋烧鸭子的做法 步骤7

小贴士

1、炒鸭子小心溅出来的油烫手
2、非自由放养鸭子不用高压锅压
3、剩菜可以煮粉丝

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的雪魔芋烧鸭子

 

雪魔芋烧鸭子相关分类

高压锅 雪魔芋烧鸭子 雪魔芋 魔芋烧鸭子 苦瓜烧鸭子 萝卜烧鸭子
随便看看
该菜谱发布于 2016-12-27 12:45:39
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雪魔芋烧鸭子的答疑

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