一.准备工作1.鸡腿切块2.洋葱、青红椒、切块，芹菜切段3.姜切片，葱切段，蒜不切
二.腌制鸡肉1.鸡肉放大碗2.加盐、糖、黄酒、酱油、胡椒粉、柱候酱3.拌匀、腌制30分钟
三.炒菜1.热锅凉油，加鸡块2.锅留少油，放葱姜蒜3.姜蒜变色，加洋葱4.洋葱变色，加青、红椒5.放上鸡肉一起炒6.1分钟后，倒芹菜7.加完芹菜，加腌料8.热水小火，慢慢焖9.水干收汁可出锅
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雪瑞汪
