准备材料
把肉放进绞肉机搅碎
把肉馅搅细
这个程度就可以
放进食物料理机倒入酱油搅拌均匀
放入姜末
放入葱花慢速搅拌均匀
现在我们做面团适量的面粉(根据自己家的饭量来)一点糖一点酵母
一点点加水和面(多加水面团一定要软沾手最好)现在不用揉盖上保鲜膜发面半个小时即可
发面的时间我们来做油酥取一点面粉把油稍微加热倒入面粉搅拌均匀
搅拌均匀就好放凉备用
面团发好以后手上沾油揉成光滑的面团用手平铺成长条
均匀的抹上油酥然后卷起来卷的越多油酥越多
然后揪成大小一致的小剂子
包上肉馅
放在平底锅或是电饼铛上烙的两面发黄然后放进烤箱烤五分钟左右即可(中间翻一次面)没有烤箱的烙到两面金黄即可✌
完成👌
上传你做的酥皮肉火烧
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張夢雪
