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黑珍珠糕

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nanobaby的厨房  nanobaby
每次在酒店早餐就喜欢吃这个，看到下厨房里有人做，试试看，除了水多了一点以外味道什么的都很符合想象，

用料  

黑米 半斤
黄油 适量
莲子 十个
白糖 少许
橄榄油

黑珍珠糕的做法  

  1. 黑米泡一晚上然后蒸熟（感觉这个步骤最难掌握，我就是水放多了）

    黑珍珠糕的做法 步骤1

  2. 拌白糖橄榄油（我喜欢黄油所以放了黄油）

    黑珍珠糕的做法 步骤2

  3. 把锡纸剪成杯状（据说淘宝有卖的）

    黑珍珠糕的做法 步骤3

  4. 把拌好的放进模具里，放半个蒸熟的莲子，再蒸几分钟就可以了

    黑珍珠糕的做法 步骤4

  5. 出锅！

    黑珍珠糕的做法 步骤5

小贴士

黑米蒸好搅拌要轻，否则不好看

上传你做的黑珍珠糕

 

黑珍珠糕相关分类

小吃 黑珍珠糕 黑珍珠 白雪黑珍珠 苏叶糕 金瓜糕

被大家加入到以下菜单

步步糕升的封面
步步糕升
随便看看
该菜谱发布于 2016-12-18 17:13:16
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黑珍珠糕的答疑

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