新鲜的鱿鱼干三条,提前泡水发好,中途换水适当降低咸度。
将泡发好的鱿鱼去掉外层紫色的薄膜,以及身体里塑料片状的东西,整理干净的鱿鱼称重为270克。
切成略粗的条状。
锅内放适量的食用油
油热以后,将提前切好的姜片,豆豉,蒜片放入油锅爆香。
放入切好的鱿鱼丝
将鱿鱼丝炒至变色
加入生抽,糖,胡椒粉,料酒继续翻炒。
加入蒜苗和青椒,炒至蔬菜熟即可出锅。
超级下饭菜
上传你做的辣炒鱿鱼干
以上留言由作者回复后显示