三杯鸡
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人做过这道菜
老妈咪
无鸡不成宴，特别是客家人的宴席更离不开鸡了，鸡有许许多多的做法，盐焗鸡，叫化鸡，白切鸡，手撕鸡，辣子鸡，蒸鸡，炖鸡等等，数都数不过来了，这三杯鸡真是香滑嫰，吃过你会喜欢上的，材料不一定固定一成变，可根据自己口味变
用料
三杯鸡的做法
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鸡杀好洗干净，把表面水份吸干
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用油把鸡内干擦一遍，目的锁住水份
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入锅放油
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把鸡表面稍微煎成金黄色
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把所有配料放一起拌匀
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把配料入锅，上锅小火10分钟(看鸡大小适当调整时间）
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开锅用勺子不断把汁醮到鸡上色，收汁
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出锅，大功告成
