砂锅粥

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冬天我爱做砂锅粥,今天是用家里现有食材做的。可以根据个人爱好放虾什么的

用料  

大米 两小把
乌鸡肉 吃饭的碗半碗
小菜苗 四五棵
香菇 一个
鸡汤 200毫升

砂锅粥的做法  

  1. 提前将大米洗好泡半个小时,你要是特别着急就提前一晚上咯

  2. 大米放入砂锅,加入鸡汤或者纯净水。关于量,我是用超市买的普通砂锅里送的那个小砂锅,所以两把米加水到几乎满,留一指节左右。关于高汤,如果没有我推荐牛头牌鸡汤块,某宝搜搜就有了,我是在OLE买的。没时间煲汤的时候这个也可以凑合

  3. 米在煮的时候洗菜切菜,香菇切片

  4. 用炒锅把香菇和鸡肉丝炒一下。我家是给孩子煲的鸡汤鸡肉没人吃,就被我撕开备用了。炒好了加进锅里一起炖

  5. 蔬菜切碎(因为我家有宝宝,自己吃就随意剁剁好了)粥煮到粘稠的时候下锅。再咕嘟咕嘟一会儿就可以吃啦

  6. 差点忘记!最后放点盐

小贴士

tips  看着锅看着锅
        锅底用木头勺搅啊搅防止粘底烧焦
 
该菜谱发布于 2016-11-23 09:13:17
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砂锅粥的答疑

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