了解我的人都知道我喜好咸、香、酸、辣,却唯独不会喜欢甜的。很多时候被以为是外省人,无论身形、五官,口音,至少不是广东的…
从我上学以来,普通话就说的特顺溜,感谢我启蒙老师,没有一丁点港谱味道,可也正因此我遭受到一些异样眼光,我感觉到自己的不一样,我自卑……一直到我高中毕业。我从来没有离开这个小镇,没有到远方,原来无知的真的很可怕……
在我工作以后,各种相遇,跌碰,慢慢领悟9个字,“不着急、不害怕、不要脸”,后面3个字我贯彻落实了[呲牙]。最后再送大家8个字:蛋己宁施,各必踢米。
做自己喜爱的事情,并坚持,挺好的,共勉之💪💪💪
用料
五花肉
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300克
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青瓜
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1根
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蒜泥、姜末、葱花、🌶️(辣椒酱)、鲜柠檬叶、八角、香菜
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适量
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陈醋、香醋、辣椒油、糖、生抽、麻油、盐、料酒
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适量
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蒜泥白肉的做法
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五花肉洗净,冷水下锅煮开,下姜片、八角、盐、料酒,盖盖子中小🔥焖煮约20分钟
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煮肉的时候准备配菜,青瓜洗净刨成薄片,平摊在盘子上
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准备调料:
1)将热油淋进味碟里:蒜泥、姜末、辣椒酱、葱花、香菜
2)依次倒入生抽、陈醋、香醋、糖、麻油、辣椒油
3)搅拌均匀
其实这个汁可以拌一切
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将煮好的肉晾凉,切成薄片,码在青瓜盘上,浇上准备好的酱汁
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这是我的凉拌汁伴侣✌️
小贴士
最后撒上柠檬叶丝,是这道菜的取胜之道,清爽又解腻😋