腊排骨洗净,斩小块
五花肉冷水下锅煮开约5分钟,洗净再切小片
热锅放油,一点盐花爆香花肉、腊排骨,倒入姜葱蒜干辣椒🌶️继续翻炒
倒入泡发好的笋干、冰糖、料酒,蚝油、生抽,一碗水(漫过食材表面即可,大火煮开,再转中小火🔥
我家的炖煮神器,铸铁锅,焖煮约15分钟,中间可翻盖看
大火收干汁,装盘😋
上传你做的腊排骨花肉炖笋干