自制《芝士牛排香肠披萨》

Name: 自制《芝士牛排香肠披萨》
Ingredients: 可做两个六寸披萨皮; 100高粉; 50低粉; 2克盐; 7克糖; 1个蛋黄; 2克酵母; 100克温牛奶或是温水; 7克黄油（可用双倍植物油代替）; 适量披萨酱（可参照其他食谱）; 半块牛排; 一根香肠; 少许洋葱，青椒，红萝卜玉米; 适量芝士，芝士粉

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恋上烘焙的晴天

宝贝喜欢，就是硬道理！总结了宝贝爱吃的几种口味！

用料

六寸披萨皮	可做两个
高粉	100
低粉	50
盐	2克
糖	7克
蛋黄	1个
酵母	2克
温牛奶或是温水	100克
黄油（可用双倍植物油代替）	7克
披萨酱（可参照其他食谱）	适量
牛排	半块
香肠	一根
洋葱，青椒，红萝卜玉米	少许
芝士，芝士粉	适量

自制《芝士牛排香肠披萨》的做法

高粉、低粉、盐、糖、蛋黄混合均匀，加入室温软化的黄油搅拌均匀。酵母用手温的牛奶一点一点的加入，合成面团。注意要一点点的加，粉的湿度不一样，水量多出也有可能，面团要揉到出膜。后期可以摔一摔。
我直接将揉好的面团放在电饭锅里盖上保鲜膜，发酵到两倍大。
将发酵好的面团取出，揉几下排气，分成两份擀成圆形，用叉子在中间叉些小洞。静止二十分钟。用在盘子底部刷些玉米油，以防粘盘。
牛排，香肠切成片，洋葱切小段，红萝卜切成薄片，玉米洗净沥干水份。
将配菜放置铺了锡纸的烤盘里，直接放在入烤箱150℃烤五分钟。牛排片放入不粘锅中火炒出水分盛出。
面饼上先涮上一层披萨酱，撒上一层芝士碎，接着放去洋葱，青椒，红萝卜或者番茄，口蘑，撒上一层芝士碎，最后放入牛排，香肠，接着撒芝士碎，玉米，芝士碎。
烤箱提前210℃预热10分钟，烤制200℃12-15分钟左右。要按照自己的量决定烤的时间，我每次都放的满满的，喜欢这种饱和的状态。
在烤好的披萨上撒上芝士粉，那是超级无敌的美味。来吧，营养君！！！
这是另一个烤了五分钟的面饼，留着下次做早餐用。
芝士条披萨：面皮＋涂层沙拉香甜味＋芝士碎。
海鲜披萨：过水海虾+鱿鱼圈+玉米粒+洋葱或者青椒。
田园风味：玉米+菠萝+蘑菇+番茄+青椒。
牛肉披萨