冬日简约珍珠奶茶

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好像女生都抗拒不了珍珠奶茶,是吧?也许名字好听,温暖又珍贵的感觉;也许因为它诱人的焦糖颜色和丝滑的口感还有Q弹的珍珠;学生时代校门口总是有那么一家奶茶店,也许提到珍珠奶茶就会忆起美好时光!
长大工作以后就很少关顾路边摊和速食店,奶茶店更是不会光顾,因为不知道奶茶里加了多少香精调出来的味道。现在人在海外生活,想光顾也没地方可去了。能在家中享用一杯放心的珍珠奶茶,那自然是件舒服极了的事情!
英国人喝红茶是有传统的,英式早餐搭配红茶更是经典,所以即便超市出售的红茶包,品质也很好。PG红茶包,价格便宜味道醇香,颜色又浓,茶包煮茶不需过滤,所以方便又快速,真是做奶茶不错的选择。我反正挑不出它毛病,绝对列入以后要打包带走的清单。加上中超买到的珍珠丸子,迫不及待要开动了!
没有电视里做丝袜奶茶那些复杂的手法,简单的不能再简单的步骤,做完之后,无论口感颜色还是味道,都出乎意料的神似外卖的奶茶,搞得我喝过第二天还想做来喝。第一天觉得奶多了抢味,第二天稍微减少了奶的比例,一杯的量,1/3的奶就好,奶茶奶茶,主要还是茶。拿这款饮料在家招呼朋友,绝对拿的出手。冬天做成热饮,夏天加冰加奶油做成冷饮,也应该很不错吧!

用料  

PG红茶包 1个
珍珠丸子 15颗左右
200毫升
牛奶 100毫升
白糖 适量

冬日简约珍珠奶茶的做法  

  1. 清水加入茶包和丸子,小火煮开。丸子大概需要在热水里5分钟才能煮好,用小火只是为了让它待够5分钟,也让茶包里的茶释放的更充分些,颜色更浓些。

    冬日简约珍珠奶茶的做法 步骤1
  2. 茶水煮开后,加入牛奶和适量糖,水再次沸腾就出锅了。糖根据个人口味吧,本人口味就放了一点点糖,比店里的奶茶甜度淡很多,但依然没有影响我找到喝奶茶的感觉。

    冬日简约珍珠奶茶的做法 步骤2

小贴士

1、如果珍珠浮在奶茶上面,说明珍珠没煮好,不过完全没关系,反正刚煮好的奶茶烫嘴,让珍珠在杯子里呆一会就沉下去了。
 

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该菜谱发布于 2016-11-14 22:55:20
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