全麦红薯玛芬—低卡无油糖

7.5 综合评分
15 人做过这道菜
虽然知道有油有糖好吃,但是作为一个减肥的人,我还是觉得无油无糖的让我吃着没有罪恶感……

用料  

红薯 70g
全麦面粉 40g
pb2花生粉 10g
鸡蛋 一只
脱脂牛奶 50g
泡打粉 1g
红枣 两个
核桃仁 半个

全麦红薯玛芬—低卡无油糖的做法  

  1. 准备材料。红薯蒸熟,压成泥。全麦面粉、花生粉、泡打粉混合好备用。如果没有花生粉,用等量奶粉或者全麦面粉代替就行。

    全麦红薯玛芬—低卡无油糖的做法 步骤1
  2. 把鸡蛋、牛奶放入一只大碗里搅拌均匀,然后放入红薯泥,继续混合均匀。

    全麦红薯玛芬—低卡无油糖的做法 步骤2
  3. 把混合好的粉筛入混合液,继续搅拌均匀。然后核桃掰碎放入一起搅拌。

    全麦红薯玛芬—低卡无油糖的做法 步骤3
  4. 混好的面糊装入小纸杯,装到2/3满即可。

    全麦红薯玛芬—低卡无油糖的做法 步骤4
  5. 红枣切碎,放在面糊表面点缀一下。

    全麦红薯玛芬—低卡无油糖的做法 步骤5
  6. 烤箱180度预热,然后180度烤20分钟就好了。

    全麦红薯玛芬—低卡无油糖的做法 步骤6

小贴士

1. 这个配方是3个小纸杯的量,正好可以作为一顿早餐,饱腹感超强!
2. 整个配方无糖无油,肯定没有正常的好吃啦,但是刚烤出来时也香香软软的,关键是3个的热量才390大卡,减脂的时候可以没有心理压力地吃啊!
3. pb2低脂花生粉挺好吃的,真的可以适当满足减肥时狂想吃高热量花生酱的欲望……
4. 没有烤箱的话,大火蒸15~20分钟也可以。
5. 里面放入其他坚果也可以哦,红薯泥也可以换成南瓜泥做来吃。

参照这个菜谱,大家做出 15 作品

全部15个作品

 

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该菜谱发布于 2016-11-12 09:58:27
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全麦红薯玛芬—低卡无油糖的答疑

  • GlamorousDays  2020-02-20  
    0
    老师,花生粉可以换成花生酱吗,换的话用多少克
    作者回复 2020-02-21  
    你好,最好是不换啦,这个花生粉还是和面粉比较像,如果没有可以用面粉代替一下。而且它味道不重,做出来的玛芬其实也不是花生味的
  • 手机用户3114_ip8t  2018-10-04  
    0
    没有那个花生粉可以吗?
    作者回复 2018-10-05  
    可以的,换成等量面粉就行
  • 熊猫裁缝  2017-09-18  
    0
    红薯是生重吗?还是泥的重量?这个食谱太适合现在减脂了!
    作者回复 2017-10-12  
    不好意思,很久没上下厨房了😂是红薯泥的重量
  • 手机用户6065_kw85  2017-01-19  
    0
    不用泡打粉可以吗?
    作者回复 2017-01-31  
    不好意思,刚刚才看到,如果不介意口感有些硬,也可以不放的,因为用泡打粉是为了让玛芬膨胀起来,吃起来更松软
  • 小薇_Anne  2016-11-17  
    0
    对于蛋糕糊手法有要求吗?翻拌?切拌?
    作者回复 2016-11-22  
    翻拌就行,拌到没有干粉就可以了

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