王小菲菲菲
焦糖太妃玛德琳
8.2
综合评分
62
人做过这道菜
吃过最好吃的玛德琳没有之一😌
用料
焦糖太妃玛德琳的做法
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鸡蛋 加入细砂糖打至细砂糖融化
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筛入低粉、杏仁粉和泡打粉 用刮刀翻拌至无颗粒
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再加入焦糖酱 搅拌均匀
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黄油融化 加入面糊 搅拌均匀
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装入裱花袋里 放入冰箱冷藏 1h以上 推荐放入冰箱一晚上第二天烤
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模具涂油撒粉 或抹脱模膏
烤箱提前预热到180°C 挤入模具 8分满即可 不可过多 放入烤箱 烤13min （请根据模具大小 烤箱温度情况自行调整）
小贴士
焦糖酱下厨房有做法，直接搜即可
面糊请一定要放入冰箱冷藏一个小时以上 可以使风味更加浓郁 小肚子更加明显
想要口感更丰富 且不怕甜的朋友 可以 在面糊挤入模具一半的时候 加点焦糖酱 在上面再挤一层面糊 烘烤 【焦糖酱可以馅挤入一定大小的模具冷冻 切块放入 更易操作】
面糊请一定要放入冰箱冷藏一个小时以上 可以使风味更加浓郁 小肚子更加明显
想要口感更丰富 且不怕甜的朋友 可以 在面糊挤入模具一半的时候 加点焦糖酱 在上面再挤一层面糊 烘烤 【焦糖酱可以馅挤入一定大小的模具冷冻 切块放入 更易操作】
