#快手点心#香甜红薯饼

0 人做过这道菜
之前在日料店,吃了一块毛豆可乐饼,觉得还蛮好吃哒!
常规的可乐饼应该用的是土豆哈,我却吃出了红薯的香甜,于是回来尝试了下~红薯饼!
因为不太爱毛豆,于是换成了玉米粒,当然,大家还可以自由发挥!

最后!真的超级简单!还很好吃!

用料  

#快手点心#香甜红薯饼的做法  

  1. 红薯和玉米做熟,选择你喜欢的方式!

    可蒸,可煮,可微波炉(红薯用微波炉没问题,我没试过玉米)!

    玉米也可以选择超市速冻的玉米粒,更简单,只要过了水焯熟就好了!

  2. 熟红薯剥皮,放入大碗,如果量多,当然需要个大盆。
    捣成泥,可以用捣土豆泥的工具,也可以直接带上手套用手捏!
    喜欢细腻的就捏久点,喜欢颗粒感的就及时收手,全凭自己喜欢哈!

    熟玉米取下一些玉米粒,量也全凭个人喜欢,但不能太多,否则就是玉米饼不是红薯饼啦!
    如果直接用的玉米粒,那这一步就省啦,直接过完水沥干就好!

  3. 霍霍霍霍 和和和和

    在步骤2的红薯泥中,加入适量玉米粒,再加入适量面粉和糖。
    面粉和糖的量没办法确定,因为红薯的甜度和含水量都不一样!

    面粉和糖都少量多次,切忌面粉不能加太多,否则就没有红薯味了!
    最后么状态应该是粘粘的,稍有些粘手,

  4. 另找一个盘,倒入面包糠。

    揪一小块面团,捏成饼状,裹上面包糠。

    所有的都准备好,锅内放油,烧热,油一定要热,才会炸出脆脆的感觉。

    待表面金黄就可以取出,放到吸油纸上。

  5. 趁热吃!趁热吃!趁热吃!

    快手简单,就吃多少做多少吧!
    一个中等大小的红薯,可以做七八个小饼,我可以一个人全部消灭!😂😂😂

    #快手点心#香甜红薯饼的做法 步骤5

小贴士

对糖的量没有把握,我都是和好面团后,揪一点点放嘴里尝尝再吐掉……简单粗暴!
 

#快手点心#香甜红薯饼相关分类

被大家加入到以下菜单

该菜谱创建于
45 收藏


#快手点心#香甜红薯饼的其他做法

#快手点心#香甜红薯饼的答疑

关于#快手点心#香甜红薯饼的做法还有疑问? 提一个问题