牛奶土司,绵软的白胖纸~ 安利一则【面包静置法】

4 人做过这道菜
❣️牛奶吐司❣️
【面包静置法】:
将除酵母和黄油外的所有材料混合均匀后放入冰箱冷藏5-17小时候取出,撕成小块,加入酵母揉面,再加入黄油。
这个方法特别容易出膜,我个人觉得比百分百中种法更简单易操作。强烈安利大家试试

用料  

牛奶 138克
鸡蛋 32克
高筋面粉 270克
40克
4克
酵母 3克
黄油 27克

牛奶土司,绵软的白胖纸~ 安利一则【面包静置法】的做法  

  1. 将除酵母和黄油外的所有材料混合均匀后放入冰箱冷藏5-17小时候取出,撕成小块,加入酵母揉面,

  2. 再加入黄油揉面,很容易就出膜啦~

    牛奶土司,绵软的白胖纸~ 安利一则【面包静置法】的做法 步骤2
  3. 盖上保鲜膜一发,常温一般是一个小时到一个半小时左右,发到2.5倍大小.手指沾点面粉按一下,凹洞没有立刻回缩就可以啦

  4. 一发好分割滚圆放入吐司磨具里隔热水二发至模具8分满盖上土司盒

  5. 175度,40分钟出炉啦

    牛奶土司,绵软的白胖纸~ 安利一则【面包静置法】的做法 步骤5
  6. 我没有涂蛋液哦

    牛奶土司,绵软的白胖纸~ 安利一则【面包静置法】的做法 步骤6
  7. 切片看看组织拉丝棒棒哒

    牛奶土司,绵软的白胖纸~ 安利一则【面包静置法】的做法 步骤7
  8. 非常柔软,手撕吃啦

    牛奶土司,绵软的白胖纸~ 安利一则【面包静置法】的做法 步骤8

小贴士

有些制作图没有拍照,下次补上啦,这个方子特别好,大家试试吧

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

牛奶土司,绵软的白胖纸~ 安利一则【面包静置法】相关分类

该菜谱发布于 2016-10-29 10:55:52
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