面的做法：菠菜洗干净后用水焯一下、放入料理机再少加点水打成汁，用这个水和面，用压面机做成面条也可以自己切面条。卤的做法：木耳提前泡切碎、西兰花洗净焯水、胡萝卜切成丁、白菜切丁，锅中放少量油放入肉沫（猪肉、牛肉都可以）炒变色后放入料酒、胡萝卜、酱油、再放入木耳、白菜，放盐放水开锅后煮一会再放入西兰花，煮一会后勾芡就好了。
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幺蛾子赵大厨
