鲁卡小宝
好吃到流泪的奥利奥咸奶油盒子蛋糕
8.8
综合评分
16029
人做过这道菜
此配方禁止一切转载和复制⚠️
这款蛋糕真哒超级超级超级超级好吃
言语无法形容的好吃
只有自己试过才知道
我就无私的分享给你们咯
(看到大家都卖的那么火爆在欣慰的同时我想说，你们不要给我点分红什么的嘛😹😹开个玩笑)
来说一下这个蛋糕的构造哈
一层巧克力蛋糕
一层奥利奥碎
一层咸奶油奥利奥
说盐多了的 那是放多了
说奶油不够 那是蛋糕厚了
说奶油少了 那是蛋糕薄了
说奶油颜色深 那是油水分离了
不要再问奥利奥为什么不脆辣，这个方子吃的就是软奥利奥才好吃，吸取了奶油的水分，脆的不好吃。
如果实在非要吃脆的那就不加奥利奥碎 吃的时候再撒上
此配方为两个709ml的盒子配方⚠️
原谅我又更改了蛋糕片的配方，我发现大家普遍反映蛋糕片太薄了，偏干，那这次我就换成三蛋的蛋糕卷吧
http://m.weibo.cn/5982988376/4091044297752379
这里是两蛋的蛋糕片配方，在我的微博~点看链接就能看到
这款蛋糕真哒超级超级超级超级好吃
言语无法形容的好吃
只有自己试过才知道
我就无私的分享给你们咯
(看到大家都卖的那么火爆在欣慰的同时我想说，你们不要给我点分红什么的嘛😹😹开个玩笑)
来说一下这个蛋糕的构造哈
一层巧克力蛋糕
一层奥利奥碎
一层咸奶油奥利奥
说盐多了的 那是放多了
说奶油不够 那是蛋糕厚了
说奶油少了 那是蛋糕薄了
说奶油颜色深 那是油水分离了
不要再问奥利奥为什么不脆辣，这个方子吃的就是软奥利奥才好吃，吸取了奶油的水分，脆的不好吃。
如果实在非要吃脆的那就不加奥利奥碎 吃的时候再撒上
此配方为两个709ml的盒子配方⚠️
原谅我又更改了蛋糕片的配方，我发现大家普遍反映蛋糕片太薄了，偏干，那这次我就换成三蛋的蛋糕卷吧
http://m.weibo.cn/5982988376/4091044297752379
这里是两蛋的蛋糕片配方，在我的微博~点看链接就能看到
用料
| 蛋糕体： | |
| 鸡蛋 | 三个 |
| 牛奶 | 40g |
| 植物油 | 40g |
| 低筋面粉 | 45g |
| 可可粉 | 15g |
| 白砂糖 | 45g(全放蛋白，蛋黄我是不放的) |
| 咸奶油: | |
| 淡奶油 | 300g |
| 奥利奥(铺在奶油上的) | 60g（一层10g）（两层，一盒是30g，一共60g） |
| 盐 | 1.5g |
| 糖 | 25g |
| 奥利奥(混在奶油里） | 30g（碎沫沫） |
好吃到流泪的奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法
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开始制作蛋糕体，混合牛奶和植物油
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倒入低筋粉和可可粉搅拌均匀
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再加入3个蛋黄搅拌均匀
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搅拌至无颗粒状态
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把白砂糖全部倒入蛋白中打发
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先取三分之一蛋白混合至可可面糊中，再把混合好的可可面糊全部倒入蛋白中翻拌均匀
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把面糊均匀平铺在28*28的烤盘上，下面要垫油纸好脱模。烤箱175度13分钟中下层。
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蛋糕片烤好放凉，然后把它平均的分成六块（我这个方子是做两盒的量，因为戚风正好分成六片，一盒三片）
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把30g要放在奶油里的奥利奥用擀面杖敲碎，必须敲成渣渣，不然裱花袋的口会堵住，出不来奶油
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把25g白砂糖倒进奶油里，不要归零电子秤，因为盐只有一克多，直接倒进去有些电子秤可能不会显示，我们容易倒多，所以在倒完糖后就继续倒一克盐，然后再用手指捏进去一点点，打开打蛋器开始打发，中间有一个奶油打成7分发的图片忘记拍，奶油打成7分，倒入30g碎奥利奥渣渣。
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再打到九分发，切记不要打过头，加过奥利奥在打两下就可以了，不然油水分离不要怪我哈。
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然后我们的奶油就完成了，把它放进一次性裱花袋。
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剪开一个0.5cm的小口就好，不要太大，也不要太小（哈哈哈哈废话
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拿出一个一次性蛋糕盒，铺上一片蛋糕体（正好嘻嘻嘻
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然后把我们的奶油挤上去，随意挤，不要太厚也不要太薄（又是废话（我是左右左右左右这样挤（并没有人想知道我怎么挤
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挤完了第一层，我们来倒上10g奥利奥(想多放也没问题)
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然后再盖上一片蛋糕（我这里忘拍了，不要在意这些细节，反正你们看得懂
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然后一层一层重复按顺序铺好
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我为了美观，最上面一层蛋糕觉得光秃秃的，我用随意一种自己喜欢的花嘴，装饰一下，剩下还有部分奶油哦
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嘻嘻嘻
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然后中间撒上奥利奥
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完成！太简单了对不对！只要有烤箱有盒子就能做对不对！
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冷藏一夜的奥利奥吸潮变软和咸奶油完美结合，妈呀，简直了
自从做了一次盒子，一发不可收拾，每天一堆人追着你要
🙄🙄🙄🙄
(此配方禁止转载和复制更改)
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放冰箱冷藏两小时食用最佳哟～
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这里是我的微信二维码～ 喜欢的可以加我的微信看我日常饮食生活～ 和分享一些菜谱什么的～ 😘😘😘😘
小贴士
来几个小贴士哈
1）做好一定要放冰箱冷藏一夜
这样奥利奥才会吸潮
如果觉得天气冷
那可以回温一下再吃嘛 反正一定要放冰箱
2）这个透明的盒子我是在淘宝买的
搜关键字 千层一次性盒子（709ml）
3）奥利奥碎在淘宝上都能买的，也可以去超市买把夹心刮出来碾碎饼干。
4）淡奶油用的是蓝风车，个人觉得这个很香也不腻
5）有些朋友一听到盐就觉得蛋糕怎么能是咸的呢，你错了，这个盐就是整个蛋糕的灵魂，少了它就是一个躯壳，哈哈哈，一定要自己试试才知道。
6）配方是两盒的量，两盒，两盒，两盒.......
7）注意混合到奶油里的奥利奥渣渣不要放太多！太多容易油水离
8)我的新浪微博：鲁卡小宝 不定期分享甜品做法。爱生活爱甜品的小公主们别忘了关注我！！！
么么哒
ps:蛋糕片的配方喜欢薄的就用我的 不喜欢自己找别的也ok，我这个配方盖上盖子花纹不会被盖住。
1）做好一定要放冰箱冷藏一夜
这样奥利奥才会吸潮
如果觉得天气冷
那可以回温一下再吃嘛 反正一定要放冰箱
2）这个透明的盒子我是在淘宝买的
搜关键字 千层一次性盒子（709ml）
3）奥利奥碎在淘宝上都能买的，也可以去超市买把夹心刮出来碾碎饼干。
4）淡奶油用的是蓝风车，个人觉得这个很香也不腻
5）有些朋友一听到盐就觉得蛋糕怎么能是咸的呢，你错了，这个盐就是整个蛋糕的灵魂，少了它就是一个躯壳，哈哈哈，一定要自己试试才知道。
6）配方是两盒的量，两盒，两盒，两盒.......
7）注意混合到奶油里的奥利奥渣渣不要放太多！太多容易油水离
8)我的新浪微博：鲁卡小宝 不定期分享甜品做法。爱生活爱甜品的小公主们别忘了关注我！！！
么么哒
ps:蛋糕片的配方喜欢薄的就用我的 不喜欢自己找别的也ok，我这个配方盖上盖子花纹不会被盖住。
