鲁卡小宝
超可爱的Mini小热狗
8.0
综合评分
191
人做过这道菜
做法很简单味道~ 食材也很简单，把这些原料拼凑在一起，就能做出颜值很高的小热狗咯☆_☆，应该是小朋友的最爱吧hhh
用料
| 高筋面粉: | 190g |
| 牛奶: | 122g |
| 酵母: | 2g |
| 细砂糖: | 15g |
| 黄油: | 15g |
| 配料: | |
| 生菜适量 | 番茄酱适量 |
| 黄芥末酱适量(微辣，可以自己替换成蛋黄酱) | 热狗香肠六根 |
超可爱的Mini小热狗的做法
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将所有面包配料混合，除黄油外。
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加入黄油揉至完全扩展阶段，有一层薄膜，会比较松软。
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发酵至二倍大(我这个发酵一半出门去了，有点发过了，不过不影响)
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均匀分割成六个，松弛五分钟(把总面团称重再除以6，就是一个面团的重量，大小一样比较好看)
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把面团排气整形后，继续防治温暖的地方进行二次发酵(我整得太丑了哈哈哈)
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二次发酵后会好看很多，变胖了点。因为我们做的是小热狗嘛，三口就吃一个，所以面团也比较小。
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刷蛋液，为了美观我撒了燕麦片，你们也可以撒芝麻，或者什么也不撒
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放入烤箱180度20分钟。
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面包烤好后用面包刀轻轻滑开，不要完全切成两半，底部的面包不要切开哦，不然面包就加不住香肠了。注意⚠️
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香肠我用的是这个牌子的，可以用水煮，也可以用一点油煎~ (番茄酱和黄芥末酱什么牌子都可以，如果是小朋友吃不要用黄芥末酱，可以用蛋黄酱，小朋友不爱吃黄芥末，微辣)
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面包打开，放入生菜，再放香肠，再挤上两种酱～～～～～～～ 完成咯。
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真是高颜值又好做的小面包呀！嘻嘻嘻。赶快做了交作业吧
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小贴士
嗯 大家如果想当早饭吃的话，可以提前一天晚上做好面包啊，这样早上起来直接夹着吃就好了，很方便。
还有就是面包做好不直接吃的话要放密封的盒子里保存，一小时后面包就会变得很软，如果不放盒子里，面包就会风干很硬的。⚠️
还有就是面包做好不直接吃的话要放密封的盒子里保存，一小时后面包就会变得很软，如果不放盒子里，面包就会风干很硬的。⚠️
