南瓜红豆沙包
0
人做过这道菜
九子妈咪
用料
南瓜红豆沙包的做法
-
南瓜蒸熟捣碎，忘记拍照了，和到面里，面盆放到盛有60℃水的地方发酵，大约40分钟左右吧，发至两倍大，手指沾面戳下，不回弹不黏连发酵成功
-
揉面排气之后切成均匀大小的剂子
-
擀面饼放馅，馅的制作过程也忘记拍照了，红豆泡发一夜，煮50分钟，用料理机打成泥加白砂糖混合均匀。
-
包成小包子
-
包好之后放到锅里，醒发15分钟，进行二次发酵，之后大火蒸20分钟，关火闷5分钟防止塌陷
-
出锅啦😄
白砂糖可以依自己口味添加，给宝贝吃的话可以做无糖版呦
