美帝蔬菜界超新星 羽衣甘蓝——凯撒沙拉、羽衣甘蓝果昔

Ladies and乡亲们～请热烈欢迎本期“礼拜三食堂”的主角——羽衣甘蓝Kale！别看ta的样子长得那个朴实，跟生菜差不多（谁说哒，人家明明长得很有特点），包起来像一束还翠绿得得漂亮（记住，人家不是蓝色的），可据说在大洋彼岸，沉迷于健康食品的美帝人民可是爱ta爱得深沉哦。

作为地球上最健康的50种食物之一，羽衣甘蓝以极高的钙元素和维生素含量，Kale稳居超级蔬菜的冠军宝座。它富含大量类胡萝卜素，是“水果皇后”奇异果的5倍，西蓝花的16倍。羽衣甘蓝还是绝佳的减肥食品，备受减肥人士推崇。100g的羽衣甘蓝热量不到50大卡，只有一根香蕉的一半，但营养素含量要比香蕉高几十至几百倍，并且含有蛋白质和膳食纤维，轻松产生饱腹感。

作为健康减肥的一大杀器，当然粉丝众多，从大美女杰西卡·阿尔芭 (Jessica Alba) 和布莱克·莱弗利 (BlakeLively)的keepfit蔬果汁秘方中，到第一夫人米歇尔·奥巴马的白宫花园菜田里，都有ta的身影哦，据说还有粉丝专门做了“Eat More Kale”的T恤，也太可爱了吧。

最近在广州居然也被甜小白撞到一枚活粉，还是金发碧眼的美国大帅哥，当然立刻拉来“礼拜三食堂”做一顿啦。谁知道他却说，好蔬菜当然要生吃啦！好吧，我懂……但是鉴于甜小白还是想做一只对美味有一点追求的“兔子”，所以还是让大厨露了两手，将一把从加州新鲜“飞”到的翠绿欲滴，做成了美味凯撒沙拉和蔬果汁。然而羽衣甘蓝其实还有很多做法，比如菜粥、甘蓝酱神马的，甜小白觉得大家也可以开一下脑洞，争取超越“第一夫人”的甘蓝脆片吧。